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  サクサクりんごケーキ

2009.01.28 Wed 00:08

DSC00030.jpg



またまたホットケーキミックスでトコのおやつです♪

レシピはこちら
Cpicon バター不要 しっとりサクサク林檎のケーキ by 茶音
蜂蜜の代わりにメープルシロップで。

生のりんごを使うので簡単でした。
ホットケーキミックスを使うレシピは、簡単な上に材料も少なくていいですね^^


トコも母も美味しいって食べてくれました。

簡単だから絶対リピ♪
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  レーズンスコーン

2009.01.26 Mon 04:09

DSC00025.jpg


ホットケーキミックスを使って、朝用にお手軽にスコーンを焼きました^^

レシピはこちら
Cpicon ホットケーキミックスでスコーン by 宇美姫

チョコをレーズンたっぷりに変えて~。

簡単、卵不使用、美味しいで言うことなしです♪

今日からやたらと足の付け根が痛いです。
骨がキュウキュウ圧迫されてるような痛み。

そろそろ赤ちゃんが下りてきてるのか!?Σ(〃▽〃;)

2月6日がいいよー、2月6日まで待っておくれ~!

そしたら、土日と祝日があるから母も仕事をあんまり休むことなく
トコの面倒を見てもらえるんだけども。。。

そうじゃなくても2月5日以降に産まれておいで~!!



また夜な夜なPCに向かう私・・・。
昨日も6時頃まで眠れず1日中あくび・・・
睡眠不足なハズなのに、夜になるとこの通りなのです;;(´Α`)
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  夜な夜な…

2009.01.25 Sun 02:55

DSC00015.jpg



最近夜がなかなか寝付けなくて、5時まで起きてたりします…。
昼間かなりしんどいんですけど、それでも夜になると眠れず(TзT)

産まれてきたら母乳で育てたいけど、早く薬が飲めるようになりたいなぁ~。

で、どうせ布団の中でボーっとしてるなら・・と
今日は夜な夜な1時からトコのおやつ作り。

きっと赤ちゃん出てくると作ってあげられなくなるもんね(^▽^;)


カカオにアレルギーがなかったのをきっかけに、チョコデビューしたトコ。
それからと言うものトコはチョコに夢中!w(でもココアは嫌い…)

甘いし美味しいし、分かるけどね~(´ε`*)


で、チョコチップをこないだ1キロも買ったことだし~と、
おやつインを使ってチョコケーキを作ってみました。

この時間の味見は避けたいので、
明日食べてみて美味しかったらレシピを残しとこ~^^


ホットケーキミックスでも良かったんだけど・・・
最近森永のホットケーキミックスがすごい値上がりしちゃって(;つД`)

特価で198円で買ってたのが、今は448円ですよ~。

200gが4袋だから、本当は高くなくて妥当なのかもしれないけど。。。
前の値段を知ってるから、安くなるまでちょっと;;と思って待ってしまいます。



※国産小麦で卵・乳製品 不使用です
江別製粉 おやつインレシピ
卵なし 乳製品なしのスポンジケーキのレシピも載っていますよ^^

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  たい焼き~^^

2009.01.12 Mon 00:47
オーブンが修理中で使えないので、コレを出してきて、たい焼きを作りました♪


DSC09937.jpg



久々過ぎて、トコもたい焼きっていう物を忘れていて。
大喜びで続けて3個も食べていましたw

卵アレルギーの子供のおやつには
ホットケーキミックスを使えば、卵なしで簡単に沢山作れていいですよ(´- `*)

ちなみに、今すごく欲しい物があります。

それは・・・。



パニーニのプレート♪
めっちゃパニーニ焼きたい!w

まだ買ってないんで

   
この2つも欲しいんですけどね・・・( Θ_Θ)



ちなみに本体・・・今安いんですね~。(*´д`;)
プレートも前はメーカーで取り寄せなきゃいけなかったのに~。




お陰様で、オークションで本が10冊ほど売れて1万ちょいの収入があったので
ちょっとパニーニプレートは買っちゃおうかな~なんて思ったりしています。( ´艸`)

まだまだオークションに出品したい物が沢山あるんだけど
出産が重なりそうで打ち止め・・・。
13日で10ヶ月、もうすぐで赤ちゃんとの対面です・・・(〃▽〃)
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  メープルクッキー

2008.12.26 Fri 17:13

DSC09791.jpg



クリスマスに焼いたメープルクッキーです。
焼いてみんなに配りました(^▽^;)

あと、スポンジだけ焼いておいて
夕食後にやっぱり慌ててチャチャッと作ったケーキです。
恥ずかしいけど画像UP・・・。


P1000003.jpg



ごめん・・トコ。。
いつも手抜きばかりで・・・( >Д<;)

あ!

それから~!

来年からニーダーが値上げするそうで、思い切って購入しました♪(購入したのはLニーダー)
それが今日到着~(〃▽〃)
早速2斤の食パン作りたいけど・・・オーブンのほうが大丈夫か心配です。。

あと、トコのアレルギーのハウスダストとダニがひどくなってきたので
実家にもダイソンの掃除機を購入しました。

今の我が家にとってはかなりキツイ出費ですが
トコの為、そして産まれてくる赤ちゃんの為、と思い切りました。
実家に里帰りするし、実家にはよく行くし。

我が家はボーナスとかないんですけど、
なぜか年末に大きい買い物をしてしまいます・・・なんでだろw

前はオーブンとダイソンの掃除機買ったんだったな~。
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  ザクザクメープルクッキー(卵不使用)

2008.11.15 Sat 23:48

14.jpg


こないだ作ったクッキーにメープルシロップを入れて作ってみました(´- `*)

今回は型抜きで~。

すんごく簡単に作れるんだけど、いつでも食べれるように半分冷凍しました。

ちなみに・・・チョコチップを入れたのも作りました♪

16.jpg
チョコチップのは四角にして切ったんですけど
ちゃんと切れなくって形が汚くなってしまいました。。。(TзT)


ほんとはココアのも作ったんだけど、焼く暇がなくって
生地が冷蔵庫で眠っています・・・。

明日ちゃんと焼かなくっちゃ。


トコは初めてチョコレートを食べて「めっちゃおいしいわ~!」って
目を輝かせていました。

血液検査でアレルギーがなくっても、出る可能性はあるので
今日は1枚だけ食べて様子見なんですけどね(;´・∀・)ゝ”



明日は焼きたいパンもあるので、朝からちゃんと段取り良くできますように~!



レシピはこちらです↓
Cpicon サラダ油と強力粉でざっくざくクッキー♪ by yaburan
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  ザクザククッキー

2008.10.27 Mon 14:58

DSC095311.jpg



サクサク軽いクッキーより、カリコリ、ザクザクした歯ごたえのあるクッキーが大好きで
卵不使用でできるレシピを探しています~。

今回試してみたのは↓
Cpicon サラダ油と強力粉でざっくざくクッキー♪ by yaburan

甘さ控えめだったけど、チョコチップが入れば丁度いいのかも。
簡単で、好みの食感だったので色々アレンジしてみたいです。
とりあえず、もう1回焼いて冷凍しときたい~。


ザクザクなクッキーのレシピがあったら、是非教えてください!
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  リエージュワッフル(卵不使用)

2008.10.10 Fri 07:05

DSC09382.jpg


ワッフルが食べたくなって、久々に焼いてみました。

卵不使用だから仕方ないのかもしれないけど、
もうちょっとふんわりしないかなぁと思ってしまう。
何かいい方法ないのかなぁ~。

それでも、みんなおいしいおいしいって言って食べてくれて、
すぐなくなってしまいました(´▽`*)ゞ

レシピはまだ手探り状態。

一応自分のためにメモ。

強力粉(国産)   300g
砂糖         大2
塩          小1
ドライイースト    小2
メープルシロップ  30cc
牛乳        220cc
無塩バター     60g
あられ糖      適量


HBのパン生地コースにお任せして、途中覗いて見たら・・かなりべたつく生地っぽかったので強力粉を一握りくらい見ながら足した。だから実際何gなのか正確には分からず。
メープルシロップももう少し足したいので、牛乳はもう少し減らしたほうがいいかも。

生地をHBから出す前に、あられ糖を入れて再始動させて混ぜ
混ざったら生地をHBから出して、15~16等分。
ワッフルメーカーの予熱開始。5分くらいかかる。
あられ糖を少しまぶしておく。
後は予熱が終わったら焼いていくだけ。
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  おいも蒸しパン

2008.09.19 Fri 17:55

DSC09211.jpg



何か作ろうかな~と思うものの、重い腰が上がらず・・・
超簡単においも蒸しパンを作りました。

この前さつまいもを収穫したので、わんさかあるんですよ~(^▽^;)


おやつインと牛乳を混ぜて、レンジの蒸しコースで16分。
オーブンレンジ付属のレシピで16分から21分って書いてあったんだけど
ちょっと蒸しすぎのような気がするので、次はもうちょっと少なめにしなくちゃ。

あとおやつインはかなり甘さ控えめなので、もうちょっと甘くしたほうがよかったかも。

とかいいつつ、トコは小さい12Pで作ったほうを10個くらいペロリと食べてしまいました。
横からどんどん取って行って、写真の時点でもう7個しかありません・・・。

ごめんね~次はもう少しマシに作るからね~。


おやつインは卵不使用のおやつの強い味方です~。
 
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  ツナマヨコーンパンといちごクリームチーズマフィン

2008.01.21 Mon 16:48


コンビニでパンを見て、ツナとコーンのパンが食べたくなって
昨日久々に焼きました。

でも久々過ぎて、HBの羽は付け忘れるし、ドタバタでした。
いつものレシピは頭に入ってるハズなのに、
あれ・・・?これで合ってるんだっけ?って不安になったり。

ダメですね・・・;;


DSC07693.jpg


そして、ブログ巡りをしていて、また無償にマフィンが食べたくなり
トコでも食べれる卵不使用のマフィンの作り方探し。

結構色々あったんだけど、結局森永のホットケーキミックスのHPのレシピで作り、
中に苺ジャムとクリームチーズを入れました。

クリームチーズを嫌がるかなぁ?と思ってたんだけど
白いの美味しいって言いながら食べてました。

忙しいって言い訳しないで、また日頃から「焼く」生活に戻せるようにしよう・・・(;´▽`A``

たまにやると、忘れたりドジやったり慌てたりで大変過ぎる;;
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