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  ベーグルを焼きました。

2009.01.17 Sat 14:58

DSC09972.jpg



昨日オーブンを引き取りに行ったのが8時の閉店間際で、
その後スーパーやホームセンターに寄ったり、実家に行ったりして
帰宅したのが10時半でした(;´ロ`)ゝ”

そこから作る体力もなく・・・今日朝からベーグル作り!

昼に焼きたてのベーグルを食べました。
ほのかに甘くてもちもちおいしかった^^
砂糖はあんまり入ってないのになんでかな?

今日はちょっと水分の少ないレシピ。
成形も頑張ったんですがやっぱりちょっと失敗・・・。

あんまりツヤもないし・・・。

次こそはー!(毎回言ってる)


***

結局発芽十六雑穀は、昨日の晩から浸けておくのを忘れて
プレーンベーグルとなりました(^▽^;)
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  昨日のベーグルを・・・

2008.10.09 Thu 14:00

DSC09357.jpg


朝、家にあるのを挟んで食べました(*´ー`*)

挟んだのはサラダ菜、チーズ、ハム、きゅうり、トマト、マヨネーズです♪

クリームチーズがなかったので、今日買ってこなくっちゃ。
メープルシロップとクリームチーズで食べるんだ(ノε`*)
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  プレーンベーグルを焼きました。

2008.10.08 Wed 22:39

DSC09352.jpg



めっちゃ久々なベーグル作り。
粉も前とは違うのを使ってるので、水の量がいまいち掴めず・・・
1回目は見事に生地が固くて、閉じても閉じても開いてしまい
茹でる時にCの形になってしまいました(´д`;*)

その後、すぐに+10ccでリベンジ!
まだ納得できないので、明日も作ってしまいそうです。
冷凍庫、もう入らないけど・・・・

さて明日は何サンドして食べよう~♪

ちなみに粉は2種類使ってたけど、1回目でそのリスドォルがなくなってしまい、
2回目はウーヴリエを使ったので+10ccで足りたのかも・・・。

キレイなツヤツヤベーグル、いつになったら満足できるのが
作れるようになるんだろう~。
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